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El Gofio canario
Un alimento saludable

El gofio es uno de los alimentos básicos de la cocina canaria que existe desde hace siglos. Para su realización hoy en día se utilizan los distintos cereales como el trigo, el maíz, habas o centeno. Es un alimento energético por el hecho de provenir de cereales que no contiene ni colorantes ni conservantes. Contiene hierro, calcio, magnesio, sodio y vitamina C.

En sus vacaciones en Canarias, seguramente lo encontrará incorporada en muchos platos como por ejemplo panes, helados o también como acompañamiento de potajes, caldos y pescado.

En los hoteles de Dunas los sabados el buffet se prepara con platos típicos canarios, el cliente podrá probar potaje con gofio, dulce de gofio, mousse de gofio, helado de gofio etc. También en el desayuno podrá probar el gofio como complemento de la leche o de los cereales. ¡Le gustará!
No hay duda, un paquete de gofio es uno de los recuerdos más saludables que el turista puede llevarse de las islas.

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