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"Gofio" oder Maismehl auf Gran Canaria
Ein gesundes Nahrungsmittel

Maismehl ist eines der Grundnahrungsmittel in der kanarischen Küche, das seit Jahrhunderten existiert. Für seine Herstellung werden heutzutage verschiedene Getreidesorten wie Weizen, Mais und Roggen verwendet.

 

Es handelt sich um ein energie- und kohlenhydratreiches Nahrungsmittel. Darüber hinaus enthält das Getreide weder Farb- noch Konservierungsstoffe. Es enthält Eisen, Kalzium, Magnesium, Natrium und Vitamin C. Während Ihres Urlaubs auf Gran Canaria werden Sie es sicher in vielen Gerichten wie in verschieden Brotsorten, in Eiscreme oder auch als Zutat in Gemüseeintöpfen, Bouillons und in Fisch finden.

 

In den Dunas Hotels werden Samstags typische kanarische Gerichte angeboten. Der Gast kann unter anderem Gemüsesuppe mit Maismehl, eine Süssspeise aus Maismehl, Maismehl-Mousse und auch Eiscreme aus Maismehl probieren.

 

Auch beim Frühstück können Sie bereits Maismehl, also gofio, als Bestandteil der Milch oder im Muesli probieren. Sie werden es mögen! Ohne Zweifel ist eine Tüte Maismehl das gesündeste Souvenir, dass ein Tourist auf der Insel bekommen kann.

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